نظرة عامة
دورة «هندسة تصنيع الأغذية: المستوى المتقدم» هي برنامج متقدم للممارسين ذوي الخبرة في مجال هندسة تصنيع الأغذية. تغطي المبادئ ومتطلبات معايير API وإرشادات AIChE/CCPS وممارسات مرخصي التقنيات والأساليب العملية المستخدمة في المواقع، مع دراسات حالة من الخليج وأفريقيا والعالم. متاحة أونلاين، أو حضورياً في 60 مدينة، أو داخل شركتك.
ماذا ستتعلم
- شرح مبادئ هندسة تصنيع الأغذية ومصطلحاته ونطاقه
- تطبيق المتطلبات ذات الصلة في معايير API وإرشادات AIChE/CCPS وممارسات مرخصي التقنيات
- تطبيق طرق التحليل المتقدمة على بيانات تشغيل حقيقية
- التعرف على المشكلات والمخاطر الشائعة وأسبابها الجذرية واختيار الإجراء التصحيحي المناسب
- إعداد خطة تحسين لموقع العمل أو المؤسسة
لمن هذه الدورة
صُممت لـمهندسي العمليات والمهندسين الكيميائيين والمشغلين والعاملين في المختبرات ممن لديهم خبرة لا تقل عن ثلاث سنوات.
محتوى الدورة (5 أيام)
- اليوم 1: مراجعة المبادئ الأساسيةمراجعة سريعة وأحدث التغييرات في معايير API وإرشادات AIChE/CCPS وممارسات مرخصي التقنيات
- اليوم 2: طرق التحليل المتقدمةتقنيات تفصيلية وتفسير البيانات والحسابات
- اليوم 3: تحسين التصميم والأداءرفع الاعتمادية والكفاءة وخفض التكلفة
- اليوم 4: تحري الأعطال في الحالات المعقدةتشخيص المشكلات متعددة الأسباب من بيانات الموقع
- اليوم 5: المخاطر واتخاذ القرار والتكاملبناء خطة قائمة على المخاطر وعرض التوصيات
ما تضيفه نسخة الـ10 أيام
- اليوم 6: مشروع تطبيقي، الجزء الأولتطبيق طرق الأسبوع الأول على حالة من مؤسستك
- اليوم 7: البيانات والأدوات الرقميةالبرمجيات والجداول والأدوات الرقمية المستخدمة عملياً
- اليوم 8: دروس من الحوادث والتدقيقاتما تعلّمنا إياه التحقيقات ونتائج التدقيق
- اليوم 9: مشروع تطبيقي، الجزء الثانياستكمال الحل واختباره وتحسينه
- اليوم 10: العروض والتقييم الختاميعرض المشروع أمام المجموعة والتقييم النهائي
أسلوب التدريب والشهادة
محاضرات تفاعلية وتمارين عملية ودراسات حالة واختبار قبلي وبعدي. يحصل المشارك على شهادة إتمام من قمّة العالمية للتدريب بعدد الساعات التدريبية (30 ساعة للدورة 5 أيام و60 ساعة للدورة 10 أيام). تُقدَّم الدورة بالعربية أو الإنجليزية.
المواعيد 2027–2030
لا يناسبك أي موعد؟ نعقد الدورة لفريقك في التاريخ والمكان الذي تختاره.
| التاريخ | المدينة | المدة | الرسوم | |
|---|---|---|---|---|
| 22 فبراير – 5 مارس 2027 | الدار البيضاء حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 8–12 أغسطس 2027 | شرم الشيخ حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 23 أغسطس – 3 سبتمبر 2027 | سنغافورة حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 15–19 نوفمبر 2027 | بانكوك حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 6–17 ديسمبر 2027 | أونلاين مباشر أونلاين مباشر | 10 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 14–25 فبراير 2028 | زيورخ حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 2–6 أبريل 2028 | الرياض حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 15–26 مايو 2028 | إسطنبول حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 14–18 أغسطس 2028 | كوالالمبور حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 28 أغسطس – 8 سبتمبر 2028 | أونلاين مباشر أونلاين مباشر | 10 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 22 يناير – 2 فبراير 2029 | لشبونة حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 12–16 مارس 2029 | الشارقة حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 30 أبريل – 11 مايو 2029 | تورونتو حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 11–15 يونيو 2029 | جوهانسبرغ حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 18–29 يونيو 2029 | أونلاين مباشر أونلاين مباشر | 10 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 28 يناير – 8 فبراير 2030 | لندن حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 8–12 يوليو 2030 | روما حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 19–30 أغسطس 2030 | لواندا حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 2–6 سبتمبر 2030 | سنغافورة حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 28 أكتوبر – 8 نوفمبر 2030 | أونلاين مباشر أونلاين مباشر | 10 أيام | $5,500 | سجّل الآن |