نظرة عامة
دورة «سلامة الغذاء ISO 22000 وHACCP: ورشة عمل تطبيقية» هي ورشة عمل تطبيقية قائمة على التمارين ومشكلات المواقع الحقيقية في مجال سلامة الغذاء ISO 22000 وHACCP. تغطي المبادئ ومتطلبات معايير ISO 9001 وISO 19011 وISO 31000 ومعارف ASQ والأساليب العملية المستخدمة في المواقع، مع دراسات حالة من الخليج وأفريقيا والعالم. متاحة أونلاين، أو حضورياً في 60 مدينة، أو داخل شركتك.
ماذا ستتعلم
- شرح مبادئ سلامة الغذاء ISO 22000 وHACCP ومصطلحاته ونطاقه
- تطبيق المتطلبات ذات الصلة في معايير ISO 9001 وISO 19011 وISO 31000 ومعارف ASQ
- استخدام الأدوات العملية وقوائم التحقق والحسابات بثقة
- التعرف على المشكلات والمخاطر الشائعة وأسبابها الجذرية واختيار الإجراء التصحيحي المناسب
- إعداد خطة تحسين لموقع العمل أو المؤسسة
لمن هذه الدورة
صُممت لـمديري الجودة والمدققين والمهندسين ومالكي العمليات الراغبين في التطبيق العملي أكثر من النظرية.
محتوى الدورة (5 أيام)
- اليوم 1: تمهيد الورشة وتحديد خط الأساسيحضر كل مشارك مشكلة حقيقية من موقع عمله
- اليوم 2: تطبيق موجَّه 1تمارين عملية بالنماذج وقوائم التحقق والحاسبات
- اليوم 3: تطبيق موجَّه 2محاكاة ولعب أدوار في سيناريوهات سلامة الغذاء ISO 22000 وHACCP
- اليوم 4: حالات ميدانية من الخليج وأفريقياتحليل ما أخفق وما نجح
- اليوم 5: خطة العمل ومراجعة الزملاءيغادر كل مشارك بخطة تحسين تمت مراجعتها
ما تضيفه نسخة الـ10 أيام
- اليوم 6: مشروع تطبيقي، الجزء الأولتطبيق طرق الأسبوع الأول على حالة من مؤسستك
- اليوم 7: البيانات والأدوات الرقميةالبرمجيات والجداول والأدوات الرقمية المستخدمة عملياً
- اليوم 8: دروس من الحوادث والتدقيقاتما تعلّمنا إياه التحقيقات ونتائج التدقيق
- اليوم 9: مشروع تطبيقي، الجزء الثانياستكمال الحل واختباره وتحسينه
- اليوم 10: العروض والتقييم الختاميعرض المشروع أمام المجموعة والتقييم النهائي
أسلوب التدريب والشهادة
محاضرات تفاعلية وتمارين عملية ودراسات حالة واختبار قبلي وبعدي. يحصل المشارك على شهادة إتمام من قمّة العالمية للتدريب بعدد الساعات التدريبية (30 ساعة للدورة 5 أيام و60 ساعة للدورة 10 أيام). تُقدَّم الدورة بالعربية أو الإنجليزية.
المواعيد 2027–2030
لا يناسبك أي موعد؟ نعقد الدورة لفريقك في التاريخ والمكان الذي تختاره.
| التاريخ | المدينة | المدة | الرسوم | |
|---|---|---|---|---|
| 15–19 فبراير 2027 | ميونخ حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 14–25 يونيو 2027 | مدريد حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 28 يونيو – 2 يوليو 2027 | لندن حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 15–26 أغسطس 2027 | المنامة حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 20–24 سبتمبر 2027 | أونلاين مباشر أونلاين مباشر | 5 أيام | $3,000 | سجّل الآن |
| 23–27 يناير 2028 | القاهرة حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 12–23 مارس 2028 | الجزائر العاصمة حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 5–9 يونيو 2028 | جنيف حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 9–20 أكتوبر 2028 | أمستردام حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 30 أكتوبر – 3 نوفمبر 2028 | أونلاين مباشر أونلاين مباشر | 5 أيام | $3,000 | سجّل الآن |
| 5–9 مارس 2029 | مانشستر حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 23 يوليو – 3 أغسطس 2029 | أمستردام حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 13–17 أغسطس 2029 | فيينا حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 24 سبتمبر – 5 أكتوبر 2029 | تورونتو حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 3–7 ديسمبر 2029 | أونلاين مباشر أونلاين مباشر | 5 أيام | $3,000 | سجّل الآن |
| 1–5 يوليو 2030 | تورونتو حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 19–30 أغسطس 2030 | فيينا حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 26–30 أغسطس 2030 | كيغالي حضوري | 5 أيام | $5,500 | سجّل الآن |
| 8–19 سبتمبر 2030 | الرياض حضوري | 10 أيام | $9,900 | سجّل الآن |
| 4–8 نوفمبر 2030 | أونلاين مباشر أونلاين مباشر | 5 أيام | $3,000 | سجّل الآن |